平戸市内の歴史的建造物と平戸の食材による「新たな魅力創出」を生み出す食のイベントとして開催されたFirando Restaurant 平戸ガストロノミー2023にボランティアスタッフとして参加させていただきました。

１１月１８日（土）は、料理家/食空間演出家である大塚瞳シェフによる平戸オランダ商館でのユニークベニュー。

生徒６名がスタッフとして参加させていただき、料理の盛り付けや配膳などを一緒に体験させていただきました。

細部までこだわり抜かれたお料理の盛り付けや演出に、多くのことを学ばせていただく大変よい機会となりました。