令和7年12月7日(日)、佐々町にある長崎県立佐世保高等技術専門校で開催された「技能フェス2025」に参加し、松浦高校オリジナル「まつドりー焼き」の販売実習を行いました。

　今回、「まつドリー焼き」を1個100円で、種類を、つぶあん・こしあん・ナッツチョコレート・カスタードクリームで焼き上げ、販売しました。

　当日は、12月とは思えないほど気温が高く、「まつドリー焼き」が焦げてしまったりと失敗も多かったため、お待ちいただくことがありました。大変ご迷惑をおかけしました。

　そんな中でもお一人で26個とたくさん買っていただいた方や何度も買いに来ていただいた方など、途切れることなく、沢山の「まつドリー焼き」を販売し、目標の500個を大幅に超えて、過去最高の596個で見事完売することができました。買いに来てくださった方々、本当にありがとうございました。

 　今回の販売実習を通して、実際にお客さんと接することで、金銭の受け渡しや言葉遣い・態度などの接客・コミュニケーション能力を養うこと、「今、何が売れているか」「どんな具材を焼き上げるか」を考えるマーケティング思考を学び、地域とのつながりや地域の特産品を扱ったり、地元企業と協力することで、地域経済や社会と関わることができました。

　販売実習は単なる「売る体験」ではなく、商業の知識を実社会で試す場であり、ここで得られる会計やマーケティングなどの専門知識だけでなく、人と関わる力・企画力・責任感といった社会人としての基礎力など、商業科の学びを実践的に結びつける貴重な機会だと考えています。

　今後とも松浦高校商業科をよろしくお願いします。

　「まつドリー焼き」は、松高マスコットキャラクター「まつドリー」をモチーフに、焼き型を製作し、たい焼きミックス等で生地を作り、あんこ・チョコ・クリームなどを挟み込み、焼き上げます。