毎年実施しているキャリア教育セミナー事業の一つとして、家政科３年生を対象に『ホワイトソースを使った調理実習』を行いました。今年度は、中村調理製菓師専門学校から講師の先生をお招きし、「ホワイトソース」の作り方と実技指導をしていただきました。豊富な経験と知識に基づいた実践的なご指導により、生徒たちは基本的な技術を身に付けることができ、これからの学習に意欲を持って取り組む良い機会になりました。家政科では日々高い調理技術の習得を目指すとともに、家庭科技術検定の合格に向けて実習を重ねています。今回ご指導いただいた内容を、食物調理１級の技術検定に活かしていきます。