４月２３日（月）天気予報では雨でしたが、なんとか一日持ちこたえてくれました。

ここ最近の暖かな陽気のおかげで新芽はすくすく伸びました。

この日は１年生にとって、初めての実習でした。寒冷紗を外して茶葉の色の違いを確認しました。

　　　お茶の葉を収穫する機械にも乗せてもらいました。背が高いです！

　２年生は手摘みにも挑戦！　　　　　　　　　１芯３葉で摘み取ります。　　　　

収穫した茶葉は、すぐに製茶の工程へ。その日のうちに荒茶まで加工しました。

後日、選別と火入れをして製品化します。