民間講師招へい事業として、松浦市にある岩元製菓舗様から岩元啓晃先生をお招きして １年食品流通科の授業で「みそまんじゅう」の製造実習と「練りきり」の体験をさせていただきました。

最初は苦戦していた生徒たちですが、生地を作るポイントや、まんじゅうを成形するコツを丁寧にご指導いただき、完成することができました。

ねりきりは和菓子職人の技術の素晴らしさに感動しました。

一人ひとり丁寧にご指導いただいたおかげで、まるで店頭に並んでいるかのようなねりきりが完成しました。

岩元先生、本当にありがとうございました。