生活科学科１年、フードデザインの授業で
洋食献立のマカロニグラタン・コーヒーゼリーの調理実習をしました。

マカロニグラタンはアツアツを美味しく笑顔でいただきましたが、コーヒーゼリーは
大人の味で苦手に感じた人も多かったようです。食物検定では１級の指定調理として
ホワイトソースが課題となることが多いので、ちょうどよい濃度でダマのないきれいな
ホワイトソースが作れるように頑張りたいです。

この時期は１１月１８～１９日の農業文化祭に向けてアイスボックスクッキー
作りを日々頑張っています。生活科学科は１９日、クッキーやマドレーヌ、
ガトーショコラなどの焼き菓子や、牛丼、焼きそば、ホットドックを販売します。
農文祭で、ぜひご賞味ください。