一人暮らしが多い職員の健康維持のために、メニュー作りから、
管理栄養士でもある緒方千里先生が栄養指導を実施しました。
昼食を実食しながら、1食分の栄養素や取ってほしい食材について話いただきました。

予想以上に量も多く、食べ応えがあるメニューでした。

肉・魚はもちろんのこと、野菜や果物・海草・豆類などバランスよく食事をとるようにしたいですね。