食品サイエンス科の学科通信第１１号です。
２年生が地域産業エキスパートセミナーの一環で、長崎短期大学製菓コースの谷口先生に「シフォンケーキ」の製造について教えていただきました。
また、夏休みの総合実習の様子も掲載しております。
ぜひご覧ください！
08_11第１１号［PDFファイル／2MB］