今回も引き続き、城岳まんじゅうの完成に向けて取り組みました。
生地には抹茶を入れて、「山」の色を表現したり、味のアクセントとしてクリームチーズを入れてみました。
いも餡も色を保つための工夫をするなど改良をしました。