本校では昭和４１年４月以降生徒全員に完全給食を実施している。
| 曜 日 | 主 食 | 副 食 | 牛 乳 |
| 月 | 米飯 | 肉団子シチュー、キャベツのレモン和え | 200ml |
| 火 | 米飯 | チキン南蛮、すまし汁、春の桃ムース | 200ml |
| 水 | 米飯 | サバの塩焼き、ごま酢あえ、味噌汁 | 200ml |
| 木 | 米飯 | コロッケ、キャベツサラダ、味噌汁 | 200ml |
| 金 | 米飯 | ポークカレー、スープ、ヨーグルト和え | 200ml |
長崎県学校給食研究協議大会が、平成２２年８月１８日（水）に諫早文化会館で開催されました。その中で学校給食推進校の表彰があり、優良賞に佐世保工業定時制が選ばれました。
毎日の給食が、高校生に必要な栄養が摂れるようにバランスよく工夫されていたり、食育啓発の活動等が評価されました
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