４月１２日（火）３・４校時「フードデザイン」の時間を使って、本校敷地内にある竹林で筍を掘りました。

採った筍は皮をむいて、茹でるところまでやっておきます。次回、木曜日の調理実習で「筍ご飯」「土佐煮」「ホイル焼き」に

変身します。２年次に得た知識をもとに、初めて行う筍掘り。生徒はすぐにコツをつかんで楽しんでいました。