食品サイエンス科の学科通信第１１号です。

２年生が地域産業エキスパートセミナーの一環で、長崎短期大学製菓コースの谷口先生に「シフォンケーキ」の製造について教えていただきました。

また、夏休みの総合実習の様子も掲載しております。

ぜひご覧ください！

08_11第１１号［PDFファイル／2MB］