１２月１４日（火）、本校１年生を対象に、対馬振興局農林水産部対馬水産業普及センターの協賛のもと、おさかな調理教室を実施しました。はじめに、対馬地区漁業士会の早田真路様より「ブリ」「ヤズ」のさばき方を教えていただきました。
その後、生徒たちが「ヤズ」を３枚におろし、食生活改善普及員（ヘルスメイト）の方から「ヤズのフライ」「ヤズのみそ焼き」の調理手順を説明していただき、調理しました。生徒たちは大きな魚に苦戦しながら、一生懸命鯖をさばいていました。