１２月３日（木）、本校１年生を対象に、対馬水産業普及指導センターや対馬市北地区保健センターの協賛のもと、おさかな調理教室を実施しました。

はじめに、真心水産代表の早田真路様より本日取り扱った「鯖」の捌き方を教えていただきました。

その後、生徒たちが鯖を３枚におろし、栄養士や食生活改善普及員（ヘルスメイト）の方から「鯖のフライ」の調理手順を説明していただき、調理しました。

生徒たちは大きな鯖に苦戦しながら、一生懸命鯖を捌いていました。是非家庭でも実践してください。