１２月２０日に下五島地区漁業師会・五島振興局水産課・五島市水産課の方々を講師にお招きして郷土料理実習を行い、漬け丼を作りました。
まずは講話があり、その後実際に調理実習しました。まずは包丁さばきの方法を教えてもらい、実際に行うときは慣れない手つきではあったもののしっかりと頑張り、おいしい漬け丼ができました。改めて、郷土料理に触れることは地元の食を再認識できて、素晴らしいものですね。
