猶興館高等学校では、普通科と理数科の2つの学科を設けています。
普通科では、入学後にじっくりと自分の適性などを判断しながら,進路希望を決定できます。
2年次では文系(特進コース・総合コース)・理系コースに分かれ,3年次には,一人ひとりの進路希望に応じ,より細かな科目の履修ができるようになっています。
理数科では、3年間を通して数学・理科に重点を置いた授業を行います。また,大学や研究施設の見学,大学教授や研究者を招いての出張講義,幅広い知識を提供する理数セミナー,テーマ別の課題研究等に取り組み,実験や観察を通して科学的な視野を広げ,思考力,創造力の育成を目指します。