長崎県
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水産教室(2年地域振興系列)

2020年12月22日更新

 12月18日(金)水産教室

 2年生地域振興系列において、水産教室を実施しました。

「豊かなしま」の授業では、五島の地域振興を担う人材育成を目指して、五島の地域の特色、観光など様々な角度から学んでいます。

今回の水産教室では、五島の水産業の現状を学び、実際の魚の捌き方も学んで改めて水産業について考える機会としました。

 

県振興局、五島市役所の方々のご協力のもと、実際に漁師さんに捌き方をご指導いただき、自分たちで捌いたアジを漬けにしていただきました。

五島に暮らしていても、普段魚を自分で捌いた経験がある生徒は数名ほどで、ほとんどが初めての体験でした。

最初は包丁を入れるのが怖い、内臓が触れないなど戸惑っていましたが、ご指導のもと、しっかりと自分で1匹捌いて美味しく食べることができました。

生徒たちは今回の講習を受講して、五島の魚の美味しさを再発見できたようです。

 

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