8月22日(金)、パブリックワークの五島うどん班で、他県のうどんの食べ比べ実験を行いました。うどんについて様々な視点から調査するために、麺の長さや重さ、食感を調べるために麺の上におもりを乗せるなど工夫をしながら実験を進めました。
なんとか情報を得ようと工夫する姿が彼らの意欲の高さを物語っていました。今回の結果を踏まえて、五島うどんの魅力や他県のうどんの魅力発信につなげてほしいと思います。
もちろん、最後は美味しくいただきました。