１２月８日（木）、３年生対象に魚調理講習会を実施しました。箱崎漁業協同組合、壱岐市振興局水産課から多くの講師の方にお越しいただき、生徒一人ひとりに丁寧にご指導いただきました。ブリ、イサキ、アジのさばき方の指導と、壱岐の水産業の現状と課題についての講義をしていただきました。初めて魚をさばく生徒も多く、戸惑いながらも集中して挑戦し、立派な刺身に仕上がりました。魚をさばくことで生き物の命の重みを感じ、改めて食べ物のありがたさを感じた生徒もおり、生徒にとって有意義な体験となりました。