９月６日（金）、長崎短期大学　食物科　製菓コースの谷口英司先生をお招きして、ロールケーキの製造実習を行いました。

最初にロールケーキの生地の作り方を教えていただきました。

メレンゲはここまで泡立てるんです！角が立っています！！

谷口先生の素早く丁寧な動きをしっかり見てください！

一面に塗ったクリームとフルーツがロールになります！

さぁ、挑戦！！

最後にデコレーションを見せていただきました。 

ロールケーキにデコレーションしたら、

こんなに素敵なバースディケーキになりました！

人の幸せな場面を彩ることのできるお菓子、

そのお菓子を作る人の働き方、

いろいろなお話を聞かせていただきました。

ありがとうございました。