今年の一番茶が早くも出来上がりました.
天候とお茶の芽の伸び具合を見て、４月１５日～２６日まで寒冷紗をかけました。
２６日の朝に寒冷紗をはずし、そこから収穫、製茶を行い、その日のうちに荒茶まで完成させます。
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ほんのちょっとだけ、写真で紹介します。 |
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今年は秘密兵器登場！ 寒冷紗巻取り器！ …上手に使いこなせていませんね。
茶摘機は背が高くて見晴らしがいいです！ |
こんなに色が変わるんですよ！ 寒冷紗をかけた部分↓ ↓寒冷紗をかけてない部分
収穫した茶葉をすぐに製茶室へ |
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蒸した茶葉に混ざった枝や枯葉を取り除いています。
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県北振興局の方に、お茶について色々と教えていただきました。 世界一飲まれてるお茶は紅茶なんだって。 |
荒茶を選別し、このあと火入れで芳ばしい香りを出します。 |
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袋詰したお茶です。サイズもパッケージも色々です。 さっぱりとした飲みやすいお茶に仕上がりました！！
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