上五島高校では進取（総合的な探究の時間）で地域探究学習を行っています。

2年生では4人グループに分かれて、探究テーマを決めて活動しています。

今回は、「アオサを使って上五島をPRする」班を紹介します。

この班は、上五島で生産されているアオサを使って上五島をPRしようとしています。先日は、地域でアオサを生産されている方と一緒に「アオサ塩」づくりに取り組みました。

提供いただいたアオサと上五島産の塩を混ぜて、ちょうど味の良い比率は何かについて研究しました。調理室には、アオサの良い香りが漂っていました。これからは、どの料理にどの「アオサ塩」が合うのかについて研究していきます！