長崎県
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2019.11.08 「産業まつり」に向けて(その2)

2019年11月8日更新

 11月8日(金)本校調理室において、明後日に迫った「ふれあい産業まつり」に出品する地産食品開発の成果物である「魚醤」と「ふりかけ」のラベル貼りを行いました。

 今年の「魚醤」は定番となった「ガンガゼ」、そして今年度新しく材料として選定した「タチウオ」と「エソ」の3種類です。

 今年、新しく開発に取り組んだ「ふりかけ」は新鮮なブリを材料にして「魚醤」を使って味付けした自慢の一品です。

 明日は「魚醤」を隠し味に使った「マフィン」をみんなで作る予定です。
当日、多くの皆様に成果物をお買い上げいただけると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。

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